Nos bières

En fût Canettes & Bouteilles

Annuelles

1. La Principale ALE 5$/8$/22$

Blonde de soif. Avec son nez minéral, malté et herbacé, elle se laisse boire très facilement. Finale balancée de malt et de houblons nobles.

4 %
20 IBU
2. La Grande Dame WITBIER 5$/8$/22$

Bière de blé légère au miel et à l'avoine. Nez fruité et épicé. Sèche en bouche, désaltérante et peu houblonnée. Agréable pointe d'acidité en fin de bouche.

4.5 %
15 IBU
3. Orford Special Bitter ESB 6$/9$/23$

Bière rousse facile à boire. Nez de caramel et de houblons nobles : terreux et épicé. Amertume bien dosée et rondeur en bouche réconfortante. Finale équilibrée, finement houblonnée et maltée.

5.5 %
45 IBU
4. La Pointe Merry IPA 6$/9$/23$

Robe ambrée avec un puissant bouquet de houblons américains : agrumes, pêches et conifères. Amertume tranchante, fraîche et désaltérante. Longue fin de bouche fruitée et équilibrée.

6.5 %
75 IBU
5. Double Menton Double IPA 6$/9$/23$

Bière forte aux reflets jaune paille. Nez puisant d'agrumes, de pêches et de fruits tropicaux. Incroyable nectar houblonné sur une base finement maltée. Finale ronde, persistante, fruitée, résineuse et amertume tranchante.

8 %
85 IBU
6. 1908 Sweet Stout 6$/9$/23$

Robe ténébreuse et mousse crémeuse. Arômes de café et de chocolat. Ronde en bouche, charpentée et généreuse. Amertume équilibrée et finale persistante. Contient du lactose.

5.5 %
37 IBU
7. Kilt Scotch Ale 6$/9$/23$

Ale forte et foncée de tradition écossaise. Arômes de fruits confits et de caramel. Riche, complexe et maltée. Longue finale ronde et complexe avec des notes de toffee et de céréales grillées.

8 %
55 IBU
Plateau de dégustation Découverte 11$

Choisissez 4 de nos bières en format 5oz.


Éphémères

8. Gose Goyave Mosaic Gose impériale à la goyave

Ale fruitée, sûre et légèrement salée d'inspiration allemande. Robe voilée dorée. Nez fruité, lactique et herbacé. Arômes de goyave, d'agrumes et de conifères. Acidité modérée et amertume équilibrée. Sèche, désaltérante et discrètement saline en fin de bouche.

7 %
9. ALE Bavaroise Ale de blé houblonnée

Bière de blé d'inspiration Bavaroise (hefeweizen) houblonnée (hopfen). Robe ambrée voilée. Nez épicé (clou de girofle et banane) et fruité (agrumes et vin blanc). Sèche et désaltérante en bouche avec d'agréables notes maltés. Amertume nette en finale.

5.5 %
10. Saaz Pils Lager

Pilsner houblonnée avec du Saaz. Profil typique aux fermentations basses: “crisp et clean”. Désaltérante à souhait. Le Saaz offre des saveurs herbacées et délicatement citronnées sur une céréale franche, mais pas envahissante. L’amertume est modérée, juste assez pour en faire une bière particulièrement PINTABLE! Na zdraví!

6 %
11. La Framboise Bière de blé aux framboises

Bière de blé brassée avec des framboises et du miel, puis fermentée avec une levure belge. Savoureuse, fruitée, sèche et un peu acidulée : elle est très désaltérante. Idéale pour la saison estivale. N’AYEZ PAS PEUR DE VOUS ATTACHER, AIMEZ VOTRE FRAMBOISE.

6 %
12.Kveik Neipa #13 New England IPA

Ale généreusement houblonnée à sec, typique de Nouvelle-Angleterre. Fermentée avec une levure norvégienne. Robe orangée et opaque. Nez intensément fruité. Arômes de mangue, de papayes, d'ananas et d'agrumes avec des notes herbacées. Onctueuse en bouche avec une amertume équilibrée. Finale persistante et fruitée.

7 %
13. Saison Cachemire Saison

Saison d’inspiration belge généreusement houblonné au Cashmere, Robe ambrée et voilée. Nez finement épicé, fruité et herbacé. Arômes de poivre noir, de poire, de melon et de thym frais. Très sèche et désaltérante. Finale maltée et amertume équilibrée.

5.25 %
14 .Lemon Haze NEIPA de session

Robe voilée jaune paille. Nez d’agrumes et de fruits tropicaux. Désaltérante et citronnée en bouche. Finale nette et houblonnée. Pintable à souhait! Tu confonds houblon et citron? Chill, c’est l’effet escompté!

4.1 %

Canettes

Double Menton Double IPA

Un nez puissant de fruits exotiques, de pêche et d’agrumes. Les saveurs fruitées explosent en bouche et sont suivies de notes résineuses et herbacées. Une céréale délicate et moelleuse traverse timidement les arômes imposants des houblons. Une amertume soutenue s’étire longuement en bouche et est équilibrée par une finale sucrée et fruitée.

8 %
Saaz Pils Lager

Pilsner houblonnée avec du Saaz. Profil typique aux fermentations basses: “crisp et clean”. Désaltérante à souhait. Le Saaz offre des saveurs herbacées et délicatement citronnées sur une céréale franche, mais pas envahissante. L’amertume est modérée.

6 %
Orford Special Bitter ESB

Bière rousse facile à boire. Nez de caramel et de houblons nobles : terreux et épicé. Amertume bien dosée et rondeur en bouche réconfortante. Finale équilibrée, finement houblonnée et maltée.

5.5 %
Lemon Haze NEIPA de session au citron

Robe voilée jaune paille. Nez d’agrumes et de fruits tropicaux. Désaltérante et citronnée en bouche. Finale nette et houblonnée. Pintable à souhait! Tu confonds houblon et citron? Chill, c’est l’effet escompté!

4.1 %
La Framboise Bière de blé aux framboises

Bière de blé brassée avec des framboises et du miel, puis fermentée avec une levure belge. Savoureuse, fruitée, sèche et un peu acidulée : elle est très désaltérante. Idéale pour la saison estivale. N’AYEZ PAS PEUR DE VOUS ATTACHER, AIMEZ VOTRE FRAMBOISE.

6 %
Ces bottes sont faites pour brasser IPL

Bière ambrée de fermentation basse généreusement houblonnée au mélange annuel de la société Pink Boots. Nez fruité de mangue, de pamplemousse avec des notes de malts légèrement caramélisés. En bouche, on retrouve un équilibre entre les arômes tropicaux et d’agrumes du houblon, le malt et une amertume bien présente. Création spéciale de notre nouvelle brasseuse, elle se veut une bière de soif rappelant l’arrivée du printemps. Santé!

6 %
36 IBU

Saisonnières

Riga Porter Baltique aux griottes

Affinage en barriques de bourbon, infusion de griottes, ajout de brettanomyces et longue maturation en bouteille. Lager ténébreuse aux reflets rubis. Nez complexe de vanille, de cuir, de cacao, de bourbon, d’amandes et de cerises. Ronde et généreuse en bouche avec des notes de torréfaction, de fruits confits et une agréable pointe d’acidité. Finale fruitée longue, chaleureuse et persistante.

8 %
Bâbord Blanche sauvage aux framboises

Avec sa jolie robe rosâtre et ses effluves fruités, boisés et floraux, cette bière saura vous en mettre plein les papilles. Base de blanche aux framboises affinée en barriques pendant un an avec l’ajout d’un savoureux cocktail de levures sauvages. Le résultat est une boisson sèche, légèrement acidulée et désaltérante avec un profil organoleptique complexe et raffiné.

5.8 %
Tribord Blonde belge sauvage houblonnée

Blonde belge à la robe jaune paille offrant un nez complexe de céréales, de vanille et de houblons du Nouveau Monde. Cette bière fut affinée comme on le fait en Flandre-Occidentale. Après une première fermentation, elle s’est bonifiée après un long séjour en barriques où, entre autres, une levure de Xérès et des lactobacilles ont défini son caractère sauvage, complexe et affriolant.

6 %
Rouge du ruisseau Rouge des flandres

Ale rouge grenat sûre affinée en barriques de Pinot Noir. Nez vineux et boisé avec des effluves de fruits confits, de noix, de cuir et de vanille. En bouche, une acidité équilibrée se marie avec la rondeur des malts et les tannins souples du Pinot Noir. Finale nette, sèche, fruitée et délicatement acétique. Bière de table par excellence et compagnon idéal des fromages de caractère.

6 %
Chardonneret Saison affinée en fût de chardonnay

Saison multigrain de fermentation mixte, affinée en barriques de Chardonnay avec du moût du même cépage. Robe ambrée, effervescence généreuse et mousse persistante. Arômes complexes de poires, de vanille, de raisins, de chêne, d’épices et de cuir. Attaque fruitée et vineuse avec une subtile pointe d’acidité. Finale nette, sèche et désaltérante avec des notes céréalières, fruitées et boisées. Idéale à l’apéro ou à table avec du poisson grillé.

7 %
Ralph Merry Scotch Ale

Ralph Merry est le fondateur de Magog. Il allait de soi que notre bière anniversaire soit nommée en son honneur. Costaude, réconfortante et généreuse, cette scotch ale offre un nez de fruits confits et de riches aromes maltés. Les notes boisées et vanillées du vieillissement en barriques se fondent dans une finale grillée enrobée d’une douce chaleur alcoolisée. Laissez votre verre se tempérer pour que le produit s’exprime pleinement.

9.5 %